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版主: cenderella
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中国那些奇葩菜名, 残忍又搞笑!

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上尉

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发表于 2017-7-26 07:26:44 |显示全部楼层
中国文化博大精深,有许多语言上的艺术需要学习一辈子。比如从这些菜上来说,小编感觉自己的智商受到了侮辱,光是从字面意思上,你是不知道他们做的究竟是些什么!
1、夫妻肺片
听到这名字,感觉就是“人家夫妻跟你有什么深仇大恨,你要吃人家肺片!”但其实这道菜是一对夫妻研制出来的,用牛心、牛舌、牛肚等牛的内脏,就是没有牛肺,淋上特质的辣油,是四川的一道名菜。这名字起的也是任性呢!

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2、佛跳墙
中国菜名文化总要绕几个圈子想想,才能知道这道菜里面原来蕴含的意味是这么的深。佛跳墙之前其实是叫做满坛香的,用许多山珍海味在一锅中炖,香香的味道会溢出很远,连佛闻到了都会垂涎三尺,放弃修行,想要吃上这一口美味。
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3、虎皮青椒
老虎可是国家保护动物,是谁敢把它皮扒了用来做菜?其实并没有那么残忍啦,这个虎皮青椒得先经过油炸,炸过之后的青椒表面就会产生一些纹路,就像是老虎身上的纹路一样,这名字是不是听起来就很霸气!
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4、松鼠鳜鱼
这道菜,之所以叫做松鼠鳜鱼,名字起的就是一个“声似”。这个鳜鱼先用热油炸过一遍之后,再淋上刚刚做好的汤汁,这盘菜就会发出“吱吱吱吱”的声音,就像是小松鼠在叫一样,所以起名为松鼠鳜鱼。
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上尉

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发表于 2017-7-26 07:31:01 |显示全部楼层
泾渭居士 发表于 2017-7-26 07:26
中国文化博大精深,有许多语言上的艺术需要学习一辈子。比如从这些菜上来说,小编感觉自己的智商受到了侮辱 ...

5、蚂蚁上树
第一次听到这名字,一定不知道这道菜到底是什么。其实就是肉末粉丝啦~碎碎的肉末就像是小小的蚂蚁一样,黏在粉丝上面就像是蚂蚁在爬树,所以取了这么一个神奇的名字。

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6、红烧狮子头
这个红烧狮子头的前身其实叫做“葵花斩肉”,当时在郇国公宴客的时候,宾客们觉得这道菜有如雄狮之头,就像是郇国公半生戎马,战功显赫,至此之后,这道菜就有了属于他的一个十分富有特色的名字。可不是真的狮子头哟,那也太恐怖啦~
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7、龙须面
“你们为什么要把龙须做成面?”“什么?!你竟然见过龙!”中国人取菜名,都讲究一个神似和霸气,不论是狮子头还是龙须面,感觉中国人吃的都是山珍海味啊!这个龙须面指的是面像龙须一样细,才由此得名。古人们的比喻用的可真是好呀!
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8、东坡肉
苏东坡是个文人,他究竟做了什么十恶不赦的事情,你们要吃他的肉呢?东坡肉是苏东坡自创的一个菜,在发洪水的时候回赠给百姓,所以又叫做回赠菜。古人如果真的觉得这道菜好吃,才会用自己的名字来命名,所以东坡肉由此而来。
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9、鱼香肉丝
这道菜是没有鱼的,别被它的菜名所欺骗了,但是为什么会起这个名字呢?主要就是因为这道菜炒出来的时候,会有一种鲜香的味道,好像里面放了海鲜提味一样。
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10、炒苍蝇头
当然,中国人再重口味,也不会真的把苍蝇头摘下来做成一盘菜吃。这道菜其实就是算套炒豆豉,豆豉就像是一个一个小苍蝇一样,虽然形容得让人没有什么食欲,但是吃了你就知道什么叫做下饭了!
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