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版主: cenderella
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挑水果小窍门, 水果也有公母, 母水果甜如蜜, 不会选就亏大

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上尉

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发表于 2017-12-28 07:23:27 |显示全部楼层
冬天气候太干燥,我们都要多吃点蔬菜水果,这个挑蔬菜水果也是一个大学问的,我们买蔬菜水果的时候随随便便拿的可能味道不好,如果学会挑选蔬菜水果,不仅营养丰富,口感好,可是一辈子的财富哦,这些都是有窍门的
一、挑水果,水果有公也有母,没想到吧,教你一招
1、梨

1.jpg

母梨的底部更加圆润饱满,底部中心的“肚脐眼”也是向里凹陷的,而公梨则相反。母梨皮薄味甜,汁水更多!
2、橘子
2.jpg

“母”橘子的底部有一个小圆圈,有点凹陷,“公”橘子底部是一个点。相比来说,母橘子味道更甜,公橘子比较酸。
3、橙子
3.jpg

橙子要挑外皮颜色红亮的,另外底部“肚脐”是一个点的橙子比肚脐大的橙子更甜。
肚脐大的橙子切开后,会看到底部有未发育好的“子橙”,这种橙子一般水分和糖分都不足。
4、火龙果
4.jpg

火龙果要挑外皮颜色红的,越红代表成熟度越好。另外还要选“胖”一点的,放手上一掂量,沉的更多汁。
5、柚子
1、挑柚子要挑“不倒翁”形状的,顶部略尖,底部扁圆的,同等大小要选重量更重的,果肉和水分更多。
2、用手按压柚子,要选手感比较硬的,皮薄,如果比较软,就说明果皮很厚,果肉少。柚子皮要选细腻有光泽感的。
6、猕猴桃
5.jpg


1、猕猴桃要挑外形圆润,外皮是均匀土黄色的,如果是青色,表明没有熟透。
2、用手摸猕猴桃的毛,如果一摸就掉毛,就说明猕猴桃摘下来的时间比较长,不太新鲜了!

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发表于 2017-12-28 07:28:02 |显示全部楼层
泾渭居士 发表于 2017-12-28 07:23
冬天气候太干燥,我们都要多吃点蔬菜水果,这个挑蔬菜水果也是一个大学问的,我们买蔬菜水果的时候随随便便 ...

二、挑选蔬菜是每一个家庭每天不可缺少的功课,可是,你会选吗
1、青菜

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叶子短的品质佳,吃起来鲜美有味,营养饱满;而叶子长的纤维多,口感较差。叶柄偏白的青菜味淡,而叶柄青绿的味浓,因为含有的叶绿素更多,证明长得好!
2、卷心菜
7.jpg

掂分量:拿在手上掂一掂,饱满的水分,分量不轻的很可能就是一颗优质的卷心菜~至于轻飘飘的,叶子肯定干瘪了。好的卷心菜应当还有紧实坚硬的叶球,包心松散的就不要再买了!如果卷心菜的顶部隆起,那就说明球内过老,已经不好吃了。
3、菠菜
挑时间:菠菜上市的时间是10月到第二年的4月。但最佳的购买时间是12月上旬到2月上旬哦~
看外形:一定要看准了叶柄短,根部细小颜色偏红,叶子深绿的菠菜买,才是最好的~那些叶子上有黄斑,叶背长灰毛的菠菜,是绝对不能买的!
4莲藕
8.jpg

闻一闻:莲藕来自土壤,只有一种泥土味。如果闻到发酸的味道,那就是用药剂处理过的,买不得。把莲藕切开一小段,通气孔大的表示鲜嫩多汁,藕就买这样好吃的~
5、土豆
挑形状:个头小,整体大小不均匀,还有坑坑洼洼虫洞的土豆,应当舍弃掉。圆的土豆比扁的土豆来得更好削~
腐烂,发芽的土豆不能吃,表面有淤青,黑斑,出现绿颜色的土豆也都不能要了!
6、生姜
搓表皮:姜皮易剥落,用手搓开表皮,里外颜色差别大的就是硫磺姜了!用嘴尝:拿手抠下一小块放在嘴里尝一下,姜味不浓的谨慎购买。
7、黄瓜
9.jpg

挑刺:新鲜又有味的黄瓜表面上一定带刺,刺小而密的便是最好的!
看竖纹:好吃的黄瓜表皮上会有比较突出的竖纹,形状清晰。而那些表面顺滑,没有竖纹的黄瓜就比较没味。
8、菜花
10.jpg


看颜色:白色、乳白色或微黄,是菜花最健康的颜色~颜色偏深的,表面发黄的是不新鲜的哦。
看花球:选择花朵紧簇,中间没有散开的的菜花,不够结实的花朵也不要买。,有机菜花除外

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