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发表于 2018-3-18 18:01:55
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春天来了,又到了挖野菜的季节,荠菜是这个时节里好吃的野菜之一。荠菜的营养价值很高,口味独特,吃法也有很多。荠菜肉水饺,应该是最有诱惑力的一种,三月独有的美味,口感清香~浓浓春天的味道
用料面粉 盐 五花肉 克 荠菜 克 葱 姜 片 鸡精 适量 香油 适量 黑胡椒粉 生抽 白糖
1.面粉加半勺盐,放大碗内。
2.慢慢加冷水,搅拌成小面絮状。
3.揉成光滑的面团,盖好,饧三十分钟。
4.七瘦三肥的五花肉剁碎,加葱姜碎,盐、鸡精、白糖、生抽、香油、黑胡椒粉,分次加少量水,一个方向搅拌,直到肉馅上劲,静置备用。
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